Der holzbefeuerte Pizzaofen Venturared AL100 von Tomishop ist ein Steinbackofen, der für den Einsatz im Garten oder in der Gastronomie konzipiert wurde. Er ermöglicht das Backen von Pizza, Brot und weiteren Backwaren mit Holzfeuer.

Der Pizzaofen Tomishop Venturared AL100, Modell VenturaredAL100.1, wird in Grau geliefert und hat ein Gewicht von 550,01 kg. Er ist für das gleichzeitige Backen von vier Pizzen mit einem Durchmesser von 30 bis 33 cm ausgelegt. Die Backzeit pro Pizza beträgt hierbei etwa 90 Sekunden, wodurch eine Leistung von bis zu 70 Pizzen pro Stunde erreicht werden kann. Der Ofen ist aus feuerfestem Stein und hochtemperaturbeständigem Mörtel gefertigt. Eine zusätzliche Isolierung mit Steinwolle soll eine konstante Hitzespeicherung gewährleisten. Die Lieferung erfolgt als fertig montierte Einheit ohne Gestell, die auf einem festen Untergrund oder einer individuellen Unterkonstruktion platziert werden kann.

Zur Ausstattung gehören eine zweiteilige Ofentür, die ein Sichtfenster und eine Dichtschnur aufweist. Ein Wandthermometer zur Temperaturkontrolle sowie ein Edelstahl-Kaminrohr mit Regenhut sind ebenfalls im Lieferumfang enthalten. Die EAN des Produkts lautet 4260201598881.

Einsatz und Eignung

Der Tomishop Venturared AL100 ist für Anwender gedacht, die ein originales Steinofen-Erlebnis mit Holzfeuer schätzen. Die hohe Backleistung macht ihn sowohl für den privaten Gebrauch in Gärten als auch für den Einsatz in der Gastronomie interessant, wo eine schnelle Zubereitung mehrerer Pizzen erforderlich ist. Die massive Bauweise und Isolierung sind auf eine dauerhafte Hitzebeständigkeit ausgelegt.

Da der Ofen als fertig montierte Einheit ohne Gestell geliefert wird, ist eine stabile und feuerfeste Unterkonstruktion oder ein geeigneter fester Untergrund für die Aufstellung notwendig. Es sollte beachtet werden, dass das hohe Gewicht von über 550 kg eine entsprechende Planung und gegebenenfalls Unterstützung bei der Platzierung erfordert. Die holzbefeuerte Betriebsart setzt zudem die Einhaltung lokaler Brandschutzbestimmungen und die Verfügbarkeit von geeignetem Brennholz voraus.