Die Schwarzwald Metzgerei bietet mit ihrem Räucherbox Set eine Möglichkeit, Grillaromen auf verschiedene Grilltypen zu übertragen. Es richtet sich an Anwender, die ihren Gerichten eine rauchige Note verleihen möchten, ohne auf einen speziellen Smoker zurückgreifen zu müssen.

Räucherbox Set der Schwarzwald Metzgerei für Holzkohle-, Elektro- und Gasgrill

Das Räucherbox Set der Schwarzwald Metzgerei, Modell BFB008, ist eine Ergänzung für verschiedene Grillarten. Es handelt sich um eine Box aus Edelstahl mit den Maßen 22 cm Länge, 9,5 cm Breite und 4 cm Höhe. Das Gewicht des Sets beträgt 1 kg. Die Box ist für den Einsatz auf Holzkohle-, Elektro- und Gasgrills konzipiert.

Im Lieferumfang ist neben der Edelstahl-Räucherbox ein Starter-Set an Räucherchips enthalten. Dieses umfasst vier verschiedene Holzsorten: Buche, Eiche, Fichte und Kirsche, jeweils in einem 130g Beutel. Diese Menge ist für eine Füllung der Box ausgelegt. Die Räucherbox selbst ist mit einem Klappverschluss ausgestattet und verfügt über seitliche sowie deckelseitige Löcher, die eine gleichmäßige Rauchentwicklung unterstützen sollen. Das Material ist spülmaschinenfest.

Einsatzmöglichkeiten und Handhabung der Räucherbox

Die Räucherbox ist für die Aromatisierung von Grillgut wie Fleisch, Fisch und Gemüse vorgesehen. Durch das Verbrennen der Holzchips in der Box soll ein Raucharoma entstehen, das in das Grillgut einzieht. Die Handhabung ist einfach: Die gefüllte Smokerbox wird auf den Brenner eines Gasgrills oder direkt ins Feuer bzw. auf den Grillrost eines Holzkohle- oder Elektrogrills gelegt. Nach etwa 20 Minuten beginnt die Rauchentwicklung, die das Grillgut mit zusätzlichen Geschmacksnuancen versehen kann.

Dieses System eignet sich für Anwender, die auf der Suche nach einer unkomplizierten Methode sind, um ihren vorhandenen Grill um eine Räucherfunktion zu erweitern. Es ermöglicht das Experimentieren mit verschiedenen Raucharomen, ohne die Anschaffung eines dedizierten Smokers. Die beiliegenden Holzchips bieten eine erste Auswahl, wobei weitere Sorten separat erhältlich sind, um individuelle Geschmacksvorlieben zu bedienen. Die Robustheit des Edelstahls und die Spülmaschinenfestigkeit sind auf eine wiederholte Nutzung ausgelegt.